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邯郸市哪里冰粉最好吃的

2026-01-25 9 51kk

灌掌特色小吃?

灌掌又名“扒糕”,永年灌掌是河北省邯郸市永年区的特色小吃。永年灌掌用荞麦面制成,夏季与凉粉同时出售。食用时切成小块,再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内,浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁,浇芥茉或辣椒或蒜末均可。冬季用油煎着吃,实属凉调热煎之美味。

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