1.将猪头肉洗净切成丝，加入少许盐和白胡椒粉腌制10分钟；
2.将黄瓜洗净去皮切成丝，放入开水中焯水1分钟后捞出沥干备用；
3.锅中倒入少许油，加入葱姜爆香后放入腌好的猪头肉丝快速翻炒至变色；
4.加入少许生抽和醋调味，再加入焯过水的黄瓜丝继续快速拌匀即可
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